segunda-feira, 30 de agosto de 2010

II Corrida da Corrida e Caminhada pela Inclusão Social

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sábado, 28 de agosto de 2010

Correria na Cozinha

Frango Crocante com alho (Para 2 pessoas)

Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1 limão-siciliano
- 6 cream crackers
- 25g de manteiga
- 4 ramos de salsa
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo grande ( caipira ou organico )
- 2 peitos de frango sem pele
- azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
Descasque o alho e raspe a casca do limão / Coloque os cream crackers em um processador de alimentos com a manteiga, o alho, os ramos de salsa, as raspas de limão e uma pitada de sal e pimenta-do-reino / Processe até que a mistura fique bem esmigalhada, depois despeje-a num prato fundo / Espalhe a farinha em outro prato / Quebre o ovo em uma pequena tigela e bata com o garfo / Faça talhos leves no lado de baixo dos peitos de frango / Ponha um quadrado de filme plástico sobre cada peito de frango e bata algumas vezes com o fundo de uma panela até que fique um pouco achatado / Mergulhe o frango na farinha até que os dois lados estejam completamente cobertos, depois passe no ovo e finalmente nas migalhas temperadas / Pressione as migalhas contra os peitos de frango de modo que elas grudem, cobrindo-os completamente.

Cozinhar
Você pode assar ou fritar o frango / Se for assar, preaqueça o forno na temperatura mais alta, acomode o frango em uma assadeira e cozinhe por 15 minutos / Para fritar, coloque uma frigideira em fogo médio, adicione uns bons fios de azeite de oliva e frite-os por 4 a 5 minutos de cada lado, até a carne ficar completamente cozida, dourada e crestada.

Servir
Sirva os peitos de frango inteiros ou corte-os em tiras e empilhe-as em um prato / Fica lindo servido com cunhas de limão para espremer por cima e uma pequena polvilhada de sal / Fica bom também com uma salada fresca ou vegetais temperados de modo simples.

Receita fácil de fazer e que fica realmente muito saborosa, eu servi com uma salada composta de alface lisa, alface americana, salsa, tomate e queijo parmesão ralado, temperados com um simples molho de limão (azeite de oliva, limão, pimenta-do-reino e sal a gosto).

quinta-feira, 26 de agosto de 2010

domingo, 22 de agosto de 2010

Meia Maratona Internacional do Rio de Janeiro 2010 - Comentário

O domingo começou quente e não tinha como não se animar para encarar a Meia Maratona Internacional do Rio de Janeiro, mesmo após o triste incidente ocorrido no sábado, praticamente no local da largada, o tiroteio e invasão no Hotel Intercontinental.
A Adriana foi nossa taxista, e entregou Celso e eu bem cedo lá em São Conrado, o trânsito já dava pinta de que ia ficar horrível, mas ela encarou o desafio, valeu Dri!!!
A largada demorou um pouco, estávamos todos impacientes, mais de 18.000 cabeças, 36.000 pares de tênis e pernas, ansiosos pela largada que aconteceu por volta das 9h15.
O Celso encarou a sua primeira Meia Maratona e não fez feio, muito pelo contrário, foi um guerreiro, que aguentou firme a minha buzinação na cabeça dele... hehehe No post anterior notem o garçon que aparece em 2 fotos, apesar de estar devidamente trajado, com direito a bandeja com 2 copos, ele não fez feio e terminou a Meia a nossa frente. Eis a foto do momento da ultrapassagem, o garçon deixou o Celso comendo poeira. Mas isso não é motivo para tiração de sarro, deixo bem claro que o SuCelso é um cara do bem e deixou o cara passar...
Iniciamos com um ritmo quase próximo ao de treino, algo em torno de 6min30s por km, seguimos assim pelo menos nos 4 primeiros kms, que foram duros, pois foi durante a subida e descida da Niemeyer.

Depois deste trecho baixamos para 7min por km e entramos no trecho Leblon/Ipanema, onde sentimos o quanto o Sol desgasta, apesar da prova estar bem munida de postos de hidratação, creio que o melhor a fazer naquele horário, era dar um bom mergulho no mar. Chegando no meio de Ipanema, SuCelso deu sinal de que o psicológico dele o estava derrubando, pois normalmente ele "controla" o tempo pelo celular e como eu apesar de estar de relógio/cronômetro, não ficava informando o tempo km a km, e iniciou o período de caminhadas, necessárias para a recuperação de folego dele.

Durante o trecho de Copacabana, foi assim também e eu buzinando na orelha dele, zoando sobre o garçom e falandoque ele tava perdendo pra si mesmo, essas coisas. Peço desculpas pela enchimento de saco SuCelso, prometo que não farei mais isso contigo. Chegando na Av. Princesa Isabel, encontramos a Dona D e seu marido, aliás eles nos encontraram, cumprimentaram, tiraram fotos e foram... rs... Muito bom conhecê-los!!!
Nesse momento da corrida o SuCelso encontrou seu ritmo e acertou a respiração, o que de certa forma deu um alívio, pois estávamos nos arrastando, passamos pelo Rio Sul e na saída do Túnel Carlota Joaquina, entrando na Enseada de Botafogo, tinha um posto de Gatorade que deu um "up" no nosso ânimo, mesmo que alguns metros a frenteo SuCelso exigisse que parassemos para ir ao banheiro químico. Confesso que foi providencial, pois os 5 kms que tínhamos à frente foram os piores de toda a corrida, explico: enquanto passávamos pelos kms 16/17, do outro lado da pista já estavam o pessoal que já havia completado a prova e já desfilavam com suas medalhas, aquilo foi realmente desestimulante, mas no fim conseguimos completar a prova conforme a marcação de tempo oficial abaixo:

Foi uma prova muito bem organizada, estou feliz de ter completado e com esta Meia, agora tenho um par de Meias. Quem sabe ano que vem eu corra realmente a minha primeira Maratona, posso dizer que a Meia Maratona é uma prova que você se apaixona e não quer correr outra distância. Interessante que ouvimos falar que a corrida é um esporte solitário, o que eu e o SuCelso vimos neste domingo, foram mais de 18.000 pessoas correndo sozinhas, hehehehe, é verdade que nós que não somos profissionais da corrida, corremos principalmente contra nós mesmos.
SuCelso parabéns pela excelente prova, você foi vencedor, pois foi mais longe do que jamais pensaste em correr e tudo isso em menos de um ano de corrida, não é um feito fácil não!!! Sei que és competitivo e vai falar que foi uma prova ruim e que fez tempo ruim, digo o seguinte: entre 18.000 terminar a prova numa colocação abaixo de 9.000 quer dizer que você foi melhor do que a mais da metade dos participantes.
Parabéns a todos que participaram da Meia Maratona Internacional!!!
Aos que não participaram, preparem-se para nos encontrarmos ano que vem.

Meia Maratona Internacional do Rio de Janeiro 2010